西兰花排骨

分享西兰花排骨的西兰做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 排骨适量
• 西兰花适量
• 蒜瓣数瓣
• 葱姜适量
• 盐适量
• 料酒少许
• 花椒、大料少许
• 白糖少许
• 番茄酱适量
• 清水适量

西兰花排骨的花排做法详细步骤第1步
买回来的排骨用清水洗净焯水后加入料酒，葱姜，西兰花椒大料以及少许白糖清炖即可，花排捞出排骨待用
西兰花掰成小朵用盐水浸泡会儿洗净后焯水（焯水的西兰时候加点儿盐和几滴食用油，这样颜色好看），花排喜欢脆的西兰再浸下凉水，捞出控水第2步
将蒜瓣剁成蒜蓉，花排蚝油稍微加水稀释下
番茄酱加入适量的西兰白糖，盐，花排淀粉调成茄汁第3步
炒锅加热加入适量的西兰食用油的加入蒜末爆香后倒入番茄汁翻炒至红红的
加入排骨翻炒使所有的排骨都裹上茄汁即可盛出装盘第4步
炒锅洗净再次加热后加入适量的食用油，加入适量蒜末爆香
加入蚝油第5步
加入西兰花翻炒片刻就好
将西兰花摆放到茄汁排骨周围即可西兰花排骨的花排营养分析

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